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鮮味的祕密:大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!(收錄39道天然鮮味食譜)

 / 羅亞琪 譯 / 2015

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★榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」! 一場味覺科學的新突破! 科學新知+經典食譜=讓人垂涎三尺的美味祕密!   ★完全解析「鮮味」的道理   「肉質鮮嫩」、「鮮甜....
211 黃惠汶
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第 7 手 2017-11-06
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