動輒數百元的餐廳燉飯和濃湯，究竟使用了什麼秘密法寶
讓人吃了一口、喝了一口就意猶未盡呢？

其實，想要做出這樣的西式料理並不難，
首先，熬煮一鍋美味高湯是必要的，
再將高湯緩慢地注入米粒中輕巧炒拌，
吸飽湯汁的米粒，顆顆結實、粒粒有味，
再加入風味起司，就是濃郁QQ的燉飯了。

而香濃西式湯作法更是簡易，
不論以熬煮方式或將材料攪打成糊狀，
都能將食材原汁原味完美呈現，
香氣撲鼻、口感滑順的湯品滋味，絕對不容錯過。
跟著書中Step by Step 一起來享用絕讚風味的燉飯與濃湯吧！

(博客來)