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| 日常的飲食,只要有一碗飯跟一碗內容豐富的湯,就夠了。
家庭料理,是種普通的美味,不起眼卻但能使人感到安心; 一湯一菜,不是為了想讓家事做起來更輕鬆,而是讓下廚不再充滿壓力。 只要擁有基本的飲食模式,就能擁有生活秩序; 藉由一湯一菜,更能了解料理的真義。 一湯一菜,正是飲食文化的原點! 因為簡單,更能專注於好的食材。 因為簡單,更能找到最美味健康的煮法。 因為簡單,更有餘力去搭配碗盤餐具。 因為簡單,更能享受色彩、季節的樂趣。 因為簡單,所以成為美學。 (博客來)
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