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食物正義:小農,菜市,餐廳與餐桌的未來樣貌
羅伯‧高特里布,
阿努帕瑪‧喬旭
/ 蘇采禾,朱道凱 譯 / 2018
社會科學
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進口的食物比較好?才怪!美國也有黑心大型農場!超市與大賣場暗藏什麼陷阱?小心,別被垃圾食物洗腦了!在家下廚最好?未必,那些號稱快速方便的包裝食品,你確定是安全的? 這是一本醒腦書,提醒我們:想吃得健康,我們不能只管端上桌的食物,而是應該站起來,追溯食物所走過的路徑,從餐桌、市場、大賣場,一路回到世界農場。 讀這本書,就像在看一部「從種子到餐桌」的食物紀錄片。作者帶領我們,一關又一關闖入食物種植..
1
豆立信
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漂書
第 2 手
2018-03-16
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