自己動手做義大利麵，通常有3個困難點，1.不會拿捏採購費用導致比上餐廳吃還花錢；2.不會拿捏製作過程導致花太多時間，還沒開始享受美食就把自己搞得太累；3.做法上沒有變化，自己做幾次之後就開始懷念餐廳菜單上琳琅滿目的選項。如果是因為這些原因而放棄自己動手做義大利麵的樂趣，實在是件可惜的事。本書特別針對自己動手做的三大困難點，加以各個擊破，分別挑選出以「30元」、「5分鐘」就能完成的義大利麵菜色，以及..