「好的食材，就能帶來健康與美味；少刺激的樸素料理，就是最頂級的健康餐食。」在法國普羅旺斯、勃根地常見的經典家常菜，就是這樣以健康為出發點，用少鹽少油的料理方式，採用當季食材，烹煮出濃湯、沙拉、燉菜、麵包…等，一道道天然又營養的法國家庭式餐點。
當身體戒除了重口味或添加過多化學調味料的飲食習慣，漸漸愛上這些美味料理之後，隔天早上起床，你就會發現身體變得輕盈自在，在健康方面得到美好的回饋。

除了菜色本身，法國料理的精髓也包含著「愉悅品嚐」的每一個瞬間。因此，利用小花盆栽裝飾、香氛蠟燭和漂亮餐墊，打造出美好溫暖的餐桌氛圍，你也可以像懂得生活的法國人一樣，把每一天的餐桌日常，過得既浪漫又有品味。

(博客來)