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壽司之神全技法:小野二郎的壽司聖經
小野二郎
/ 周雨枏 譯 / 2015
飲食
食譜
日式料理
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自2007年起,連年榮獲米其林三星最高評鑑至今
壽司之神小野二郎的獨門功夫大揭密
「我在承繼固有傳統的同時,也以我自己的方式持續製作壽司,直到現在我仍想著應該還可再更好,應該還可再更好。」
小野二郎
132
Shou Chang
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漂書
第 2 手
2018-07-17
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