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低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!

 / 琴兒 譯 / 2015

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用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理!  「稀」麵糊  蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅……  「稠」麵糊  舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司厚鬆餅、砂糖起司小甜甜圈、維也納香腸熱狗……  「Q」麵團  番茄鮮菇義大利手搓麵、水餃、麵疙瘩、印度烤餅、刈包、披薩、餡餅……  或煎、或蒸、或煮、或炸,步驟簡單,料理即刻完成!  就連在戶外炊煮也O..
11 Dianne Chang
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第 4 手 2018-06-13
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