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咖啡基礎入門
田口護
/ 陳怡君 譯 / 2011
飲食
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挑選咖啡豆 咖啡的風味與香氣,各有千秋。世界各地栽種的咖啡豆,各個品種與地區,彼此間到底有什麼不同?了解咖啡的特徵後,接著就能挑選出理想的好豆子了。生產咖啡豆的咖啡樹品種大不同阿拉比卡種與羅布斯塔種 全世界大約有60個國家栽種咖啡樹。了解它們的風味與香氣的特色,能讓你的咖啡知識更加開闊。首先,我們就來認識一下,各個咖啡樹品種的特殊風味。風味均衡的阿拉比卡種 咖啡館裡常見的咖啡豆,主要來自於「..
95
Olivia Lo
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第 4 手
2018-02-21
終止漂書
(第一手終止漂書)