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傑米.奧利佛的歐非美食漫遊

 / 何修瑜 譯 / 2011

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我對於經典美食的激盪創新,都來自每一段深刻的旅行  趣味和跳脫現實生活是我這本新書的精神所在。這本創新的食譜收錄我最近走訪的幾個令人大開眼界國家的珍饈美食,以及受到身邊食物影響獲得靈感、因而創造出的新菜色。我從這些美麗的地方選出最有名也最有趣的菜餚,加以變化,讓各位可以在自家出房裡,輕鬆做出正統的西班牙海鮮飯、摩洛哥塔吉鍋和義大利飯。  近年來,飛到其他國家度週末往往比跳上火車坐到英國另一區還要便..
436 龔小海
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第 4 手 2019-01-03
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