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孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中
孟兆慶
/ 2012
飲食
甜點與麵包
西式點心與甜點
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***本商品雙CD(共240分鐘)。*** 「甜點杯」就是利用各式各樣的容器來盛裝甜點,除了具備精巧可口的特質外,同時也非常實用,全書共分為五大類,分別有果凍、布丁、奶酪、慕絲還有巴巴露。 「把液體變成固體」是這些產品的共通點,屬性相同的特性,極易融合、混搭與變化,因此把這五大類「甜點杯」放在一起介紹給大家。 本書中的「甜點杯」,共有超過100道以上的食譜所組成,合計90款成品。 果凍的口..
81
Ammber Ne
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第 4 手
2018-08-14
林芳瑜 提出漂書申請