Carol再創出版史上新紀錄，國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜！知識與實作兼具，400多天的實驗＋100款純淨無添加的手感麵包＋3800張全彩照片，詳細而又完整地排解烘焙新手在製作麵包時最常遇見的種種難題。將20年來日積月累的烘焙經驗，絕不藏私毫不保留完整地分享給讀者！ 　　Ｑ：麵包是怎樣做成的？如何開始做麵包？　　Ｑ：麵包的種類似乎很多，到底要如何分辨各種麵包的差異呢？ 　　Ｑ：烘烤麵包時？為什..