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精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書

 / 2012

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你知道如何品味一杯好咖啡嗎?
望、聞、問、切不稀奇,通過執照考試才厲害!
你知道泡咖啡不再是一門手工技藝,更是一門嚴謹科學嗎?
不只是粉量和水量,更是濃度和萃出率的精密競賽,
一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書,
也是送給咖啡愛好者,在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊。

(博客來)
22 Cosette  Han
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第 4 手 2016-12-14
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