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涼麵與拌麵
程安琪
/ 2007
飲食
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麵食
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一年比一年熱的夏日高溫真教人汗流浹背、熱得發暈,這時若能吃上一大口涼麵與拌麵,馬上沁透心扉,本書巨細靡遺的介紹涼拌麵靈魂的醬汁、麵條及配料的製作處方,讓我們一起動手製作美味又健康的涼拌麵,同時照顧味蕾與腸胃,快樂度過一季涼爽的夏天。 本書共從中式風味、日式風味、韓式風味、義式風味與南洋風味等五大類去介紹:中式:川味雞絲涼麵、蔬菜涼麵捲、醋溜汁拌麵…等23道;日式:日式蕎麥涼麵、味噌肉醬冷..
3
Hsin Ju Hsu
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漂書
第 4 手
2016-12-28
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