鼎泰豐官方正式授權‧全球百店紀念版 500日貼身採訪‧受訪人次超過百人   從一間小吃店到全球百店，鼎泰豐如何讓全世界都認識台灣的小籠包？ 　　從一家小籠包店到紐約時報評選的全球十大特色餐廳，從台北街頭的排隊店到國際知名餐飲品牌，鼎泰豐自1996年赴日本新宿展店開始，布局全球品牌十八年，擄獲無數消費者的心。 　　本書透過第一手的現場採訪與深掘，揭開鼎泰豐全球布局的成功關鍵因素，以及它..