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完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜，烘焙入門技法
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」
長銷9年40刷 咖啡界聖經，2017年版，全新增修上市!
本書秉持作者一貫深入淺出的文字，佐以旁徵博引的咖啡史料，不為外界所知的精彩內幕，以及國際咖啡界最新資訊，是一本能滿足各種咖啡迷、咖啡從業人員，最好看、扎實的咖啡書。
(博客來)
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(博客來)
